ALTRES OLIS. VISITES A L’OLIVAR

ALGEBICÍ

Ha adoptat el nom àrab de l’alqueria que va correspondre al pare de Ramon Llull en el Repartiment (any 1230). La SAT Picarandau té el domicili en terres d’aquesta alqueria. Aquest oli està elaborat amb varietats experimentals que, per ara, no estan incloses a la Denominació d’Origen: la Frantoio (italiana, que dóna el millor oli del món segons els entesos) i l’Hojiblanca (oriünda de Córdoba, d’oli d’especial finura). S’obté amb processos del tot similars quant a conreu, elaboració i controls de qualitat. En aquest producte, hem optat per una recol·lecció més avançada, per obtenir un oli més dolç i madur, més tost daurat que no verd.

OLIS MONOVARIETALS

Prèvia comanda, podem reservar olis monovarietals de les olives que cultivam: arbequina, picual, empeltre, frantoio o hojiblanca. Contactau amb l’empresa per a conèixer les condicions i fer les reserves.

OLIS AROMATITZATS

L’any 2012 hem començat a produir olis aromatitzats amb distints additius naturals (VERDEROLIS), i es comercialitzen actualment el de Romaní –molt adient per a carns, pa amb oli o salses- i el de vainilla, un toc molt original per ensalades o postres.

VISITES I TASTS A L’OLIVAR

Es poden concertar visites a l’olivar, per grups o famílies –mínim sis persones-, en les quals es presentaran les varietats, tècniques de cultiu i informació general d’oleocultura mallorquina. Inclouen un tast dels olis de Picarandau. Contactau amb nosaltres per conèixer les condicions i fer la reserva.