Característiques de l’oli VERDEROL

VERDEROL és un oli d’oliva verda, de color i sabor intensos, qualificat per la Denominació d’Origen per ser obtingut amb les varietats arbequina (dominant), amb un petit percentatge de picual i d’empeltre. L’arbequina aporta una gran suavitat i riquesa d’aromes herbacis,; el picual és més intens i molt estable ( Es considera el millor oli del món per a fritures). Quant a l’empeltre, és l’oli més tradicional de Mallorca, amb un sabor característic i estabilitat intermèdia. El cupatge de VERDEROL procura combinar els avantatges de les tres varietats.