D’AUTRES HUILES ET VISITES

ALGEBICÍ

Nous avons adopté, pour notre seconde huile, le nom arabe des terres qui furent assignées au père de Ramon Llull lors de la conquête catalane de Majorque (1230). Notre société y a son siège. Cette huile est élaborée aves les olives de Frantoio (la plus réputée parmi les gourmets) et Hojiblanca (très fine), pour le moment non admises par l’Appellation d’Origine Contrôlée. Pour ce produit la récolte est plus tardive, que donne une huile encore plus douce et mûre, plutôt jaune que verte.

HUILES MONOVARIETALES

A la commande, il est possible de réserver des huiles monovariétales de nos cultures: arbequina, picual, empeltre, frantoio ou hojiblanca. Contactez-nous pour les conditions et éventuelles réservations.

HUILES AROMATISÉES

En 2012 nous avons commencé à produire des huiles aromatisées avec des additifs naturels (VERDEROLIS). On commercialise actuellement celle au Romarin (très appropriée pour la viande, des sauces ou avec du pain), et celle à la vanille, une touche originale pour les salades ou les desserts.

VISITES ET DEGUSTATIONS

On peut organiser des visites de l’oliveraie, pour des groupes et familles (de six a vingt personnes), où les variétés, techniques de culture et renseignements généraux sur l’oléiculture à Majorque sont présentés. Une dégustation de nos huiles est offerte. Nous contacter pour les détails.